November 2022
Vinum Weinguide 2023
Drei Sterne und „Aufsteiger des Jahres“ in der Region Mosel! Der heute erscheinende VINUM Weinguide Deutschland 2023 ist voll des Lobes und wir freuen uns sehr über die anerkennenden Worte und die besondere Auszeichnung als Gebietspreisträger in der wunderbaren Kategorie „Aufsteiger des Jahres“.
„Dies ist eine großartige Nachricht, die uns alle stolz machen darf auf das bisher Erreichte und neugierig machen darf auf das, was da noch kommen wird.“, so Julia Lübcke, Güterdirektorin der Bischöflichen Weingüter Trier. „Mein Dank und meine Anerkennung gilt dem gesamten Team, das viel Herzblut und Schweiß in die Weiterentwicklung unserer Weinstilistik gesteckt hat. Die Auszeichnung des VINUM Teams motiviert uns sehr, den eingeschlagenen Weg weiterzugehen.“
Die Vinum selbst schreibt über uns:
Wir wissen nicht, was passiert ist. Wir wissen nur, dass was passiert ist. Wenn ein trockener Kabinett schon besser gefällt, als die letztjährig probierten Reserve-Weine, dann horcht man auf und schmeckt nochmals in die Weine hinein. Wir erhielten mit Nachlieferung ein brillantes Feuerwerk an trockenen Lagenweinen, respektive Großen Gewächsen. Der Primus unter den trockenen Rieslingen ist der Scharzhofberger Großes Gewächs, der spontan in zwei Fuderfässern vergoren wurde. In ihm ist das Salz des Scharzhofbergs verflüssigt. Gleichzeitig filigran und druckvoll, das sind zwei Komponenten für großen trockenen Riesling. Der Altenberg Großes Gewächs steht ihm nur wenig nach. Nicht so kompromisslos, dafür zart reifer in der Frucht gewinnt er mit Luftzufuhr an Vielschichtigkeit. Wir haben hier nur die beiden Höhepunkte unserer Probe der trockenen Weine herausgepickt. Da die Vinifikation immer sehr ähnlich verläuft, Spontvergärung im Holz oder Stahl, ist der Lagenvergleich extrem spannend, zumal die Bischöflichen Weingüter hier bekanntermaßen aus dem Vollen schöpfen können. Das gesamte uns gezeigte Sortiment von 24 Weinen bewegt sich auf so hohem Niveau, wie wir es bisher hier nicht kannten.
August 2022
Vinum Riesling Champion
1. Platz "Best Buy" in der Kategorie 10 - 15 €
2. Platz "Best Kabinett Deutschland"
| 2021 Ayler Riesling Kabinett feinherb | 92 Punkte |
August 2022
Vinum Riesling Champion
| 2018 Kaseler Nies'chen Riesling Réserve trocken | 86 Punkte |
| 2021 Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett | 86 Punkte |
| 2020 Scharzhofberger Riesling Spätlese | 86 Punkte |
September 2022
Yves Beck
Yves Beck, auch bekannt als «Beckustator», ist gebürtiger Schweizer und lebt heute am Bielersee in Twann.
Der 1968 in Neuchâtel geborene Buchautor und Weinjournalist schreibt heute hauptsächlich für www.yvesbeck.wine und engagiert sich in der Social Media-Weinszene.
Er hat unsere Weine verkostet und wie folgt bewertet:
| 2021 Scharzhofberger "Mittlerer Josef" Riesling trocken - GROSSES GEWÄCHS | 95 Punkte |
Das Bouquet dieses Scharzhofbergers ist von großer Präzision und Klarheit. Es bringt Noten von Feuerstein und Steinobst, gefolgt von krautigen Nuancen zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein dicht und temperamentvoll. Bereits im Auftakt zeigt er eine recht intensive Aromatik und wird ideal von einer knackigen Säurestruktur unterstützt. Ein charaktervoller und lang anhaltender Scharzhofberger mit hervorragendem Reifepotenzial. 2025-2050 | |
| 2021 Trittenheimer Apotheke "Fusswingert" Riesling trocken - GROSSES GEWÄCHS | 94 Punkte |
Viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet! Es enthüllt mineralische, krautige und fruchtige Nuancen mit einem Hauch von Feuerstein und Zitrusfrüchten. Straffer und zugleich vollmundiger sowie schmackhafter Charakter am Gaumen. Ein schmackhafter, saftiger und imposanter Riesling. 2024-2046 | |
| 2021 Scharzhofberger Riesling Spätlese | 94 Punkte |
Was für eine schöne Intensität in diesem Bouquet, in dem Nuancen von Minze, Himbeeren, gelben Früchten und Gewürzen eine wunderbare Symbiose bilden. Am Gaumen sind es die Spannung und eine feine Salzigkeit, die bereits im Auftakt die Weichen stellen. Der W ein hat Schwung, Tiefe und Nachhall. Wie das Bouquet schafft der Gaumen eine sehr schöne Symbiose zwischen den verschiedenen Elementen. Ein lebhafter und einladender Scharzhofberger. 2024-2045 | |
| 2021 Wiltinger Kupp ALTE REBEN Riesling Spätlese trocken | 93 Punkte |
Das Bouquet dieses Wiltinger Weins ist tiefgründig und intensiv. Es schafft eine überzeugende Symbiose aus krautigen, blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig und geradlinig. Er hat Charakter, Spannung und Extrakt. Ein spannender Wein, der etwas Kellerreife braucht. 2024-2046 | |
| 2021 Kanzemer Altenberg "Hinter'm weißen Kelterhaus" Riesling trocken - GROSSES GEWÄCHS | 93 Punkte |
Schöne Fruchtintensität im Bouquet dieses Altenbergs, das auch mineralische Nuancen enthüllt. Am Gaumen ist der Wein fein, frisch und harmonisch. Er wird perfekt von seiner Struktur unterstützt, was ihn elegant, frisch und schmackhaft stimmt. Langes und leicht salziges Finale. 2024 2041 | |
| 2021 Dhroner Hofberer ALTE REBEN Riesling Spätlese feinherb | 93 Punkte |
Das Bouquet dieses Dhroners zeichnet sich durch seine Intensität und Vielfältigkeit aus. Schöner fruchtiger und mineralischer Ausdruck mit Noten von Mirabellen und Minze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und lebhaft. Er wird dadurch charaktervoll und imposant, sowohl durch sein Temperament als seinen Charme! Sehr gutes Reifepotenzial, aber er wird eh vorher getrunken ... Ein Risiko, das er mit Gelassenheit zu tragen weiß! 2023-2041 | |
| 2021 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett | 93 Punkte |
Das Bouquet dieses Graacher Kabinett ist einladend und von guter Intensität mit Nuancen von Mirabellen sowie einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein süß, saftig, schlank, spritzig und animierend. Zusammengefasst: der ist einfach unfassbar gut! Eigentlich müsste man warten … uneigentlich würde ich empfehlen den zu probieren … was danach passiert liegt nicht mehr in meinem Verantwortungsbereich :D Jetzt bis 2042 | |
| 2021 Ayler Kupp Riesling Spätlese | 93 Punkte |
Das Bouquet entfaltet sich Schritt für Schritt durch fruchtige und mineralische Noten. Düfte von Zitronengras, Kamille und Thymian, gefolgt von einem Hauch von Graphit. Der Wein hat Temperament und Spannung am Gaumen, gleich im Auftakt, dank der Vitalität seiner Säurestruktur. Dadurch wirkt er leicht spritzig, aber auch geradlinig und anhaltend. Ein charaktervoller Wein, der gut gerüstet ist, um den kommenden Jahren zu trotzen! 2024-2041 | |
| 2021 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese trocken | 92 Punkte |
Welch schöne Fruchtintensität in diesem Bouqu et, das zudem durch reife, würzige und krautige Facetten vielschichtig ist. Am Gaumen hat der Wein Charakter und Rasse. Er ist straff, spannungsvoll und wird von einer aromastützenden Säure getragen. Ein lebhafter, saftiger und schmackhafter Riesling. 2024-2038 | |
| 2021 Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese trocken | 92 Punkte |
| Sehr schöne Intensität des Bouquets, das krautige, blumige und fruchtige Nuancen vereint. Der Wein hat Körper und Spannung dank einer salzigen und lebhaften Struktur, die den aromatischen Ausdruck bis zum Finale unterstützt. Ein saftiger, schmackhafter und anhaltender Wein. 2024-2041 | |
| 2021 Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese trocken | 92 Punkte |
| Frisches Bouquet mit Noten von Limetten, Nektarinen und Safran. Schöne Dichte am Gaumen mit einer erfrischenden Salzigkeit und einer feinen, anhaltenden Aromatik. Ein vollmundiger und spritziger Riesling. 2023-2041 | |
| 2021 Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb | 92 Punkte |
| Das Bouquet dieses Scharzhofbergers ist sehr einladend und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Frische, Frucht und Mineralik sind vorhanden und laden zum Genuss ein! Fruchtiger und schlanker Charakter am Gaumen. Der Wein ist lebhaft, spritzig und animierend. Jetzt bis 2032 | |
| 2021 Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese | 92 Punkte |
| Recht intensives Bouquet mit würzigen und krautigen Noten. Nuancen von Minze und Mirabelle, gefolgt von einem Hauch von Safran. Am Gaumen vereint der Wein Salzigkeit und Süße. Er ist harmonisch, ausdrucksstark und anhaltend. Ein animierender, charmanter und frischer Wein. Jetzt bis 2040 | |
| 2021 Kanzemer Altenberg Riesling Spätlese | 92 Punkte |
| Das feine und subtile Bouquet dieses Altenbergs enthüllt Nuancen von weißem Pfeffer, Pfefferminze und Aprikosen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, cremig und ausgewogen. Das Verhältnis zwischen Süße und Säure ist perfekt, was dieser Spätlese einen einladenden und frischen Charakter verleiht. 2024-2041 | |
| 2021 Graacher Riesling Kabinett trocken | 91 Punkte |
| Das Bouquet dieses Graacher Kabinetts ist von guter Intensität und zeigt würzige sowie fruchtige Nuancen. Einladende Düfte von Safran und Zitrusschalen, gefolgt von einem Hauch von blondem Tabak. Schmackhafter und leicht salziger Auftakt. Der Wein verfügt über eine wunderbar erfrischende Struktur, die Temperament und Spannung verleiht. Ein charaktervoller Wein! Jetzt bis 2041 | |
| 2021 Wiltinger Riesling Kabinett trocken | 91 Punkte |
| Sehr schöne Intensität des Bouquets, das blumige, fruchtige und mineralische Noten vereint. Einladende Nuancen von Nektarinen, Himbeeren und Akazienblüten. Im Auftakt ist der Wein leicht spritzig, salzig und lebhaft. Wie das Bouquet ist er ausdrucksstark und einladend. Ein charaktervoller, saftiger und anhaltender Wein. Jetzt bis 2036 | |
| 2021 Ayler Riesling Kabinett trocken | 91 Punkte |
| Intensives Bouquet mit krautigen und fruchtigen Nuancen von Pfirsichen, Salbei und Minze. Feiner und harmonischer Charakter am Gaumen. Der Wein hat Schwung, Spannung und Frucht, vom Auftakt bis zum Abgang. Ein frischer, eleganter und animierender Ayler. 2023-2036 | |
| 2021 Scharzhofberger Riesling Kabinett | 91 Punkte |
| Dieses Bouquet ist sehr subtil und komplex, mit Nuancen von Kräutern und Gewürzen, gefolgt von Grapefruit und Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und fein. Er ist überraschend zahm, fast zu brav, aber sehr gut ... und das kann man ihm nicht verübeln. Im Rennen um das Gelbe Trikot liegt der Graacher Himmelreich (noch) klar vorne! Der Endspurt wird entscheidend sein, falls noch was übrig ist. Jetzt bis 2045 | |
| 2021 Kaseler Riesling Kabinett trocken | 90 Punkte |
| Recht intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie und seine Frische aus. Er verfügt über eine saftige Spannung und eine gute Gaumenaromatik, die bis zum Finale anhält. Ein rassiger und animierender Wein. Jetzt bis 2033 | |
| 2021 Ayler Kupp Riesling Spätlese trocken | 90 Punkte |
| Das Bouquet von Ayler Kupp zeichnet sich durch blumige und mineralische Nuancen aus. Leicht spritziger Charakter im Auftakt. Der Wein ist frisch, salzig und saftig. Recht langes, ausdruckvolles Finale. 2023-2037 | |
2021 Ayler Riesling Kabinett feinherb | 90 Punkte |
| Das Bouquet dieses Kabinett ist frisch und fruchtig und lädt zu einem Glas ein! Dies wird durch den Gaumen bestätigt, der süffig, lebhaft und schmackhaft ist. Ein spritziger und animierender Wein, den man in aller Ruhe genießen kann! Jetzt bis 2028 | |
| 2021 Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese feinherb
| 90 Punkte |
| Schöne Fruchtintensität des Bouquets durch Noten von reifen Nektarinen und dennoch viel Frische! Der Wein ist leicht cremig, schmackhaft und bestens ausbalanciert. Ein einladender Kaseler, der bereit ist, genossen zu werden, und gleichzeitig über ein recht gutes Reifepotenzial verfügt. 2023 -2036 |
