Weißwein |
Art.Nr.: 26002-2023
Unser 2023er Kaseler Nies´chen GG überzeugt mit seiner Energie und seiner nuancierten Mineralität. Seine Nase betört mit einer fruchtigen Präsenz von Pfirsichen, Nektarinen und Mandarinen und setzt sich im Mund fruchtig-pikant und mit seiner vom Schiefer geprägten Mineralität fort. Sein Abgang bringt eine feine Würze und dunkel anmutende Früchte mit und gibt dem Ganzen eine weitere Dimension. Ruwer, wie wir sie lieben.
2023
trocken
0,75 l
Deutschland,
Ruwer
Die Parzelle „Im Nies’chen“ ist das absolute Filetstück dieser bemerkenswerten Lage, zentral im mittleren Gewann gelegen. Hier wachsen 50 Jahre alte Reben, die Trauben der Extraklasse hervorbringen. Diese jahrzehntealten Wurzeln fördern nicht nur die Tiefe, sondern auch die Harmonie der Weine. Der kühle Wind des Ruwertals sorgt für ein ausgewogenes Mikroklima, welches die Reifung der Trauben fördert und zugleich deren hohe Qualität bewahrt.Die speziellen Bedingungen in „Im Nies’chen“ erlauben es uns, Weine mit charakterlicher Tiefe und feiner Komplexität zu erzeugen. Durch eine gezielte Ertragsbegrenzung und eine sorgfältige selektive Handlese garantieren wir, dass nur die besten Trauben in den Vinifikationsprozess gelangen.
Jahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühl für Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil!
Selektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Moselfuder bilden die Basis aller unserer Einzellagenrieslinge. Sie liegen bis August/September des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, werden dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeisters in Flaschen mit Naturkork gefüllt.
12,0
%
1,8
g/l
6,3
g/l
gut gekühlt bei 10-12°C
Enthält Sulfite
Naturkork
BWG
